Em 1969, há quarenta e seis anos, José Eustáquio de Andrade teve a ideia de fazer um carnaval de sede e tomou como empréstimo o prédio do antigo cinema de Paratibe, que no momento não mais funcionava como tal e
havia sido comprado pelo senhor Waldemar
da Farmácia ,que de pronto abraçou a causa e cedeu o local ao amigo. O
baile fez tanto sucesso que se estendeu por quatro dias : Sábado, Domingo, Segunda
e Terça-feira. Ao final do último baile, estava todo mundo de ressaca mas, ainda
com muita energia , inclusive os músicos oriundos da cidade de Condado.
Foi aí que José Eustáquio e Mané
João, tiveram a ideia de fazer um bloco para
desfilar na quarta-feira de cinzas e prolongar os festejos de Momo . Ideia esta que foi abraçada por
todos.Sendo assim, recorreram ao Luiz do Bilhar, dono de uma conhecida bodega ,
que cedeu o bacalhau para o estandarte.
Em seguida foram à casa do Antonio
Eustáquio, irmão do José, em busca de
uma vara de cerca. Depois , de casa em casa , conseguiram as verduras que o
compõem. Concluído, deu-se início ao Bloco
Bacalhau na Vara de Paratibe, que está aí fazendo a alegria dos foliões durante
todos esses anos.
Hoje, o presidente é o Eli Eustáquio, mais conhecido como “Eli do Bacalhau”, por
estar à frente do mesmo há cerca de 32 anos, com uma interrupção de nove, na
presidência. O porta estandarte de todos os anos é o folclórico "Biu Furico" e os fundadores do bloco,
José Eustáquio e Mané João, ambos com 91 anos de idade , fazem a
abertura do desfile todos anos.
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